Ernährung und Stoffwechsel- „Jeder isst anders!“
Es gibt kaum ein Thema zu dem es so unterschiedliche Meinungen gibt, wie zum Thema Ernährung. Experten sind sich darüber einig „Richtige Ernährung ist für die Gesundheit sehr wichtig!“ Welche Kost die Richtige ist, dazu gibt es jedoch keine eindeutige Aussage.
Auf der Suche nach der geeigneten Ernährungsform wurde eine wichtige Tatsache bisher übersehen: Der Nahrungsbedarf ist von Mensch zu Mensch individuell. Jeder Mensch ist einzigartig und benötigt für seine Gesundheit und Vitalität, die Nahrungsmittel die optimal zu seinem Stoffwechsel, Hormonsystem und seiner Genetik passen. Ebenso wie das Auto nur mit einem bestimmten Treibstoff fährt, so ist es für die Körperzelle wichtig die richtigen Nahrungsmittel zu erhalten. Ob ein Apfel gesund ist oder nicht, entscheidet also nicht der Apfel sondern der Stoffwechsel.
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